Pizzadej

Jeg har igennem længere tid været fascineret af, hvordan en så tilsyneladende enkel og simpel ret som pizza kan antage så utrolig mange forskellige kvalitetsniveauer og smagsindtryk. Der er en verden til forskel på at bestille en pizza hos en standard dansk pizza-joint og et ægte italensk pizzeria. Råvarerne hedder tilsyneladende det samme, men smagen og kvaliteten kan på ingen måde sammenlignes.

PizzadejDette skyldes mange forskellige faktorer, men en af de vigtigste af disse er uden tvivl pizzadejen, der udgør pizzaens fundament. Hensigten med denne hjemmeside er at hjælpe den danske befolkning med at lave verdens bedste hjemmelavede pizzadej - hverken mere eller mindre!

Velkommen til Pizzadej.dk!